Weingut Gaudig – Weine aus Burgwerben und Kriechau
Das Weinhaus Gaudig steht für Weine mit Herkunft, Sorgfalt und Charakter. In Kriechau zuhause und mit Weinbergen rund um Burgwerben verbunden, vereint das Weingut die lange Tradition der Saale-Unstrut-Region mit einer modernen, persönlichen Winzerhandschrift.
Winzer Patrick Gaudig begleitet seine Weine vom Rebschnitt bis zur Flasche. Dabei stehen sorgfältige Arbeit im Weinberg, eine selektive Lese, langsame Vergärung und die nötige Ruhe im Keller im Mittelpunkt.
Die Weinberge
Die Weinberge des Weinhauses Gaudig liegen unter anderem in der Lage Burgwerbener Herzogsberg. Zwischen Kriechau und Burgwerben prägen die Reben das Landschaftsbild – ebenso wie die Kirchen der beiden Orte, die auch auf den Etiketten des Weinhauses wiederzufinden sind.
Auf rund 14 Hektar Rebfläche wachsen klassische und moderne Rebsorten. Die Böden, das Klima und die lange Weinbautradition der Region schaffen die Grundlage für Weine, die klar ihre Herkunft zeigen.
Der Winzer
Hinter dem Weinhaus Gaudig steht Patrick Gaudig. Nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Seeliger begann er früh damit, eigene Rebflächen zu bewirtschaften. Was mit viel Einsatz und Leidenschaft begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einem eigenständigen Weingut.
Heute steht Patrick Gaudig für eine klare Verbindung aus handwerklicher Erfahrung, moderner Kellertechnik und persönlicher Nähe zum Produkt. Jeder Wein trägt seine Handschrift – vom Weinberg bis ins Glas.
Der Anbau
Qualität beginnt im Weinberg. Deshalb legt das Weinhaus Gaudig großen Wert auf sorgfältige Pflege der Reben, bewusstes Arbeiten mit der Natur und eine selektive Lese.
Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet. Die Weine vergären langsam und bekommen die Ruhezeit, die sie benötigen, um Struktur, Aromatik und Charakter zu entwickeln. So entstehen Weine, die sowohl traditionell verwurzelt als auch modern interpretiert sind.
Das Weingut
Das Weinhaus Gaudig ist ein familiengeführtes Weingut im Saale-Unstrut-Gebiet. Neben der Weinproduktion gehören auch Hofladen, Weinausschank und Straußwirtschaft zum Betrieb.
Besucher erleben hier nicht nur die Weine, sondern auch die Menschen, die dahinterstehen. Persönliche Beratung, regionale Verbundenheit und ehrlicher Genuss prägen das Weinhaus Gaudig.
Straußwirtschaft
Die Straußwirtschaft in Kriechau lädt zum Genießen und Verweilen ein. Im Hof können Gäste Weine probieren, im Hofladen einkaufen und bei Kaffee, Kuchen sowie Spezialitäten aus der Region eine entspannte Zeit verbringen.
Auch für Feiern bietet die Straußwirtschaft den passenden Rahmen – ob Geburtstag, Firmenfeier, Weihnachtsfeier oder Hochzeit für bis zu 80 Personen.
Die Weinberge
Die Weinberge des Weinhauses Gaudig liegen unter anderem in der Lage Burgwerbener Herzogsberg. Zwischen Kriechau und Burgwerben prägen die Reben das Landschaftsbild – ebenso wie die Kirchen der beiden Orte, die auch auf den Etiketten des Weinhauses wiederzufinden sind.
Auf rund 14 Hektar Rebfläche wachsen klassische und moderne Rebsorten. Die Böden, das Klima und die lange Weinbautradition der Region schaffen die Grundlage für Weine, die klar ihre Herkunft zeigen.
Der Winzer
Hinter dem Weinhaus Gaudig steht Patrick Gaudig. Nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Seeliger begann er früh damit, eigene Rebflächen zu bewirtschaften. Was mit viel Einsatz und Leidenschaft begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einem eigenständigen Weingut.
Heute steht Patrick Gaudig für eine klare Verbindung aus handwerklicher Erfahrung, moderner Kellertechnik und persönlicher Nähe zum Produkt. Jeder Wein trägt seine Handschrift – vom Weinberg bis ins Glas.
Der Anbau
Qualität beginnt im Weinberg. Deshalb legt das Weinhaus Gaudig großen Wert auf sorgfältige Pflege der Reben, bewusstes Arbeiten mit der Natur und eine selektive Lese.
Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet. Die Weine vergären langsam und bekommen die Ruhezeit, die sie benötigen, um Struktur, Aromatik und Charakter zu entwickeln. So entstehen Weine, die sowohl traditionell verwurzelt als auch modern interpretiert sind.